La spirulina fa bene? Ed è davvero anti-aging?

L’industria degli integratori sta spingendo molto sulla “spirulina”, un’alga anti-ossidante e utile anche per la dieta. Ma le cose stanno davvero così? La spirulina fa bene come si sostiene?

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Che cos’è la spirulina

La spirulina è un’alga di colore verde-bluastro che cresce nei mari e nei laghi salati nelle zone sub-tropicali. Viene venduta essiccata come polvere, contenuta in capsule o in contenitori da dosare.

Conosciuta fin dall’antichità, veniva coltivata già dagli Aztechi nel lago Texcoco in Messico. Questa popolazione la impiegava peraltro per produrre una specie di torte, con un impasto che i conquistadores spagnoli definivano un po’ arrogantemente come “melma”.

La spirulina ha iniziato a diffondersi su larga scala verso gli anni settanta del novecento. Nel 2013 la Nasa ha perfino sperimentato l’impiego della spirulina per l’alimentazione degli astronauti.

La spirulina è molto nutriente e apporta proteine, vitamine e altri minerali utili.

Cosa contiene la spirulina

L’esatta distribuzione dei componenti nutrizionali della spirulina può variare a seconda dell’origine e della lavorazione, ma in generale la spirulina contiene:

• Tra il 50 e il 70% di proteine
• Tra il 15 e il 20% di carboidrati
• Tra il 7 e il 16% di lipidi

Inoltre, la spiruluna è ricca di carotene, biotina, acido folico, vitamine E, B1, B12 e K.

Ci sono inoltre minerali quali calcio, rame, ferro, magnesio e potassio.

Vitamine	mg/100 g d.w.
Carotene	140
Biotina	0.005
Acido folico	0.01
Niacina	14
Riboflavina	4
Vitamina B1	3.5
Vitamina E	100
Vitamina B12	0.32
Vitamina K	2.2
Carboidrati	mg/100 g d.w.
Glucosio	54.4
Galattosio	2.6
Mannosio	9.3
Ramnosio	22.3
Xilosio	7
Lipidi	g/100 g d.w.
Arachidonico	0.048
Gamma linoleico (GLA)	1
Miristico	0.041
Oleico	0.017
Palmitico	2
Aminoacidi	g/100 g d.w.
Leucina	4.94
Isoleucina	3.2
Lisina	3.02
Metionina	1.15
Fenilanina	2.78
Treonina	2.97
Triptofano	0.93
Valina	3.51
Fitonutrienti	g/100 g d.w.
cis beta-carotene	0.073
Clorofilla	1
Phycocyanin	12
trans beta-carotene	0.26
Minerali	mg/100 g d.w.
Calcio	700
Rame	1.2
Ferro	100
Magnesio	400
Manganese	5
Fosforo	800
Potassio	1400
Sodio	900
Zinco	3

La spirulina fa bene?

Secondo la scienza, la spirulina potrebbe avere effetti benefici, ma ancora sono necessarie ricerche per confermare i risultati.

In particolare, si pensa che la spirulina possa aiutare nei seguenti casi:

• Per perdere peso
• Contro il colesterolo alto
• Cura della rinite allergica
• In funzione anti-tumorale
• Contro il colesterolo
• Contro la fatica cronica
• Come anti-virale

Sembrerebbe inoltre che la spirulina aiuterebbe contro disturbi dell’umore come ansia e depressione.

Questi risultati, pur se incoraggianti, non sono definitivi: pressoché tutte le ricerche scientifiche indicano che sono necessari maggiori studi per definire precisamente l’efficacia e i benefici della spirulina. La “National Library of Medicine” degli Stati Uniti sostiene perfino che non c’è alcuna prova scientifica al momento che confermi alcun beneficio della spirulina.

Il problema è quello della cosiddetta “biodisponibilità”. Non è chiaro cioè se i nutrienti contenuti nella spirulina siano davvero assorbiti dall’organismo. Una dieta diversificata e bilanciata è infatti preferibile per apportare al nostro corpo tutto ciò di cui ha bisogno.

La spirulina è anti-aging?

La spirulina è promossa come anti-ossidante perché è contiene beta-carotene. Gli anti-ossidanti sono delle sostanze (tra cui vitamine e minerali) in grado di contrastare l’azione dei “radicali liberi”, cioè dei componenti nel nostro corpo che provocano stress cellulare e quindi invecchiamento.

La ricerca scientifica conferma che la spirulina ha effetti anti-ossidanti.

In particolare, la spirulina contiene ficocianina, un nutriente il quale aiuta a:

• Combattere i radicali liberi
• Rinforzare il sistema immunitario
• Proteggere i neuroni dal deterioramento dovuto all’età

Come sempre, non possiamo però aspettarci che ingurgitando quintali di spirulina riusciremo a invertire il corso del tempo. Se è vero che la spirulina fa bene, essa smette di apportare vantaggi oltre un certo punto.

Si consiglia generalmente una dose da 1,5 a massimo 5 grammi al giorno, con assunzione graduale all’inizio.

La spirulina ringiovanisce la pelle?

La spirulina sembra essere popolarissima nei centri termali e negli studi estetici, perché le maschere a base di spirulina migliorerebbero il nostro aspetto.

In particolare, si sotiene che la spirulina stimoli la produzione di collagene, la proteina che rende elastica la nostra pelle.

Ma è vero allora che la spirulina ringiovanisce la pelle?

Uno studio del 2019 ha verificato che la spirulina stimola i fibroblasti, cioè le cellule responsabili per la produzione di collagene. Lo studio sostiene però che sono necessarie ulteriori ricerche per stabilire se effettivamente la spirulina sostenga la produzione di collagene.

la spirulina in sintesi

• La spirulina ha effetti anti-ossidanti, e per questo anti-aging
• La spirulina contribuisce a rinforzare il sistema immunitario
• La spirulina potrebbe aiutare a ringiovanire la pelle stimolando la produzione di collagene
• La spirulina potrebbe avere altri effetti benefici, ma la ricerca ancora non lo ha confermato con certezza

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Ci raccomandiamo, ancora una volta, di consultare il vostro medico prima di iniziare una dieta o l’uso di una crema o di un integratore. Il vostro corpo è unico ed è diverso da quello di qualsiasi altra persona sulla terra. Rispettate quest’ unicità e fatevi consigliare da un professionista che fa questo di mestiere.